9 Manfaat Susu Ikan bagi Kesehatan, Inovasi Program Makan Siang Gratis

JAKARTA – Susu ikan menjadi topik yang sedang hangat diperbincangkan akhir-akhir ini. Pasalnya, susu ikan menjadi salah satu pilihan dalam program penyediaan makan siang gratis yang diusung Calon Presiden dan Wakil Presiden terpilih, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka.

Susu ikan menjadi susu alternatif pengganti susu sapi. Susu ikan merupakan produk inovasi anak bangsa yang pertama kali diperkenalkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan bersama Kementerian Koperasi dan UKM.



Baca Juga: 10 Jenis Makanan yang Dapat Mencegah Kanker Payudara

Susu ikan berbahan baku ikan segar yang diproses dengan teknologi modern, sehingga menghasilkan Hidrolisat Protein Ikan sebagai bahan baku utamanya. Jadi, susu ikan di sini sebenarnya adalah ekstrak protein yang diambil dari ikan, bukan produk susu seperti susu yang berasal dari hewan perah seperti, sapi, kambing atau kuda. Ekstrak protein ikan yang dihasilkan akan diolah menjadi bubuk protein, kemudian akan dicampurkan dengan bahan bernutrisi lainnya sehingga mirip dengan susu yang kita kenal pada umumnya.

Manfaat susu ikan bagi kesehatan

1. Mendukung Fungsi Otot dan Organ

Susu ikan tentunya mengandung sumber protein yang berasal dari ekstrak ikan. Kandungan protein dalam susu ikan yang berkualitas tinggi ini dapat mendukung fungsi otot dan organ serta membangun dan memperbaiki kualitas jaringan tubuh.