Studi: Kurangi Risiko Serangan Jantung dengan Brokoli dan Kubis
Jum'at, 11 September 2020 - 11:29 WIB
Untuk penelitian yang dipublikasikan di British Journal of Nutrition ini, tim peneliti menggunakan data dari kohort 684 wanita Australia Barat yang lebih tua. Para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak sayuran memiliki peluang lebih rendah untuk memiliki penumpukan kalsium yang ekstensif di aorta mereka, penanda utama penyakit pembuluh darah struktural.
"Kami sekarang telah menemukan bahwa wanita yang lebih tua yang mengonsumsi sayuran ini dalam jumlah yang lebih tinggi setiap hari memiliki kemungkinan lebih rendah mengalami kalsifikasi ekstensif pada aorta mereka," jelasnya.
"Salah satu unsur tertentu yang banyak ditemukan dalam sayuran ini adalah vitamin K yang mungkin terlibat dalam menghambat proses pengapuran yang terjadi di pembuluh darah kita," tambah Blekkenhorst. (Baca juga: Pemeran Wanita Film James Bond, Diana Rigg Meninggal Dunia )
Wanita dalam penelitian ini yang mengonsumsi lebih dari 45 gram brokoli dan kubis setiap hari, 46% lebih kecil kemungkinannya untuk memiliki penumpukan kalsium yang ekstensif di aorta mereka dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi sedikit atau tanpa sayuran setiap hari.
"Itu tidak berarti bahwa satu-satunya sayuran yang harus kita makan adalah brokoli dan kubis. Kita harus makan berbagai macam sayuran setiap hari untuk kesehatan dan kesejahteraan yang baik secara keseluruhan," tulis penulis studi tersebut.
"Kami sekarang telah menemukan bahwa wanita yang lebih tua yang mengonsumsi sayuran ini dalam jumlah yang lebih tinggi setiap hari memiliki kemungkinan lebih rendah mengalami kalsifikasi ekstensif pada aorta mereka," jelasnya.
"Salah satu unsur tertentu yang banyak ditemukan dalam sayuran ini adalah vitamin K yang mungkin terlibat dalam menghambat proses pengapuran yang terjadi di pembuluh darah kita," tambah Blekkenhorst. (Baca juga: Pemeran Wanita Film James Bond, Diana Rigg Meninggal Dunia )
Wanita dalam penelitian ini yang mengonsumsi lebih dari 45 gram brokoli dan kubis setiap hari, 46% lebih kecil kemungkinannya untuk memiliki penumpukan kalsium yang ekstensif di aorta mereka dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi sedikit atau tanpa sayuran setiap hari.
"Itu tidak berarti bahwa satu-satunya sayuran yang harus kita makan adalah brokoli dan kubis. Kita harus makan berbagai macam sayuran setiap hari untuk kesehatan dan kesejahteraan yang baik secara keseluruhan," tulis penulis studi tersebut.
(tdy)
Lihat Juga :