Tetap Jaga Protokol Kesehatan di Masa PSBB Transisi

Melihat kenyataan ini, Direktur SEAFAST Prof Dr Ir Nuri Andarwulan MSi mengatakan, kebiasaan makan sehat sudah banyak diterapkan masyarakat. "Namun, pandemi menyadarkan masyarakat untuk mengutamakan konsumsi makanan bergizi seimbang untuk meningkatkan imunitas tubuh," kata Nuri. Bagi mereka yang bekerja di kantor, guna mencegah persebaran virus, disarankan membawa makanan sendiri dari rumah.

"Dengan menyiapkan makanan dari rumah, standar kebersihan makanan yang kita konsumsi bisa terjaga dan terkontrol. Selain itu, kita bisa lebih leluasa membuat bekal dengan gizi yang tinggi," kata ahli nutrisi Rachel Olsen. Dia menyarankan, bekal tersebut mengikuti konsep isi piringku dengan 35% karbohidrat berserat tinggi (kentang, nasi merah, ubi, dll), 35% sayuran hijau, 15% lauk berprotein tinggi (ikan, tahu, tempe, ayam dada), dan 15% buah-buahan. Perlu diingat juga untuk membawa peralatan makan dan minum sendiri dari rumah.

Jika ingin membeli makanan di luar, perlu hati-hati. Cek lebih dulu apakah yang menjual makanan memakai masker dan tidak menyentuh langsung makanan serta cari tempat makan yang tidak ramai untuk mengurangi interaksi langsung dengan orang banyak. Selain itu, penting untuk menerapkan 3J (jumlah, jenis, dan jadwal makan yang benar). Porsi dan jenis makanan sebaiknya mengikuti anjuran isi piringku. Sedangkan jadwal makan disarankan juga konsisten pada pagi (06.00–07.00), siang (12.00–13.00), dan malam (18.00–19.00). "Tiga aspek ini dapat memaksimalkan kerja sistem pencernaan dan metabolisme tubuh yang berdampak pada kekebalan tubuh," bebernya. (Lihat videonya: Kelompok Geng Motor di Medan Terjaring Razia Polisi)

Sebelum berangkat ke kantor, Rachel menyarankan untuk sarapan yang tinggi vitamin dan mineral supaya imunitas tubuh terjaga saat memulai hari. Contohnya dengan makan buah-buahan seperti pisang, pepaya, alpukat, jambu, atau edamame. (Sri Noviarni)