Tuna vs Salmon, Mana yang Lebih Sehat?

JAKARTA - Tidak diragukan lagi bahwa ikan memiliki banyak sekali manfaat kesehatannya. Ikan adalah protein berkualitas tinggi rendah lemak .

Ikan mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin seperti D dan B2. Selain itu, kaya akan kalsium dan fosfor dan sumber mineral yang bagus, seperti zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium. (Baca juga: Ini Manfaat Mengonsumsi Dua Pisang dalam Sehari )

The American Heart Association merekomendasikan makan ikan, setidaknya dua kali seminggu sebagai bagian dari diet sehat. Ikan kaya akan protein, vitamin, dan nutrisi yang dapat menurunkan tekanan darah dan membantu mengurangi risiko serangan jantung atau stroke.

Varietas ikan yang paling umum dikonsumsi banyak orang adalah Tuna dan Salmon. Meski sama-sama memiliki banyak manfaat kesehatan, ada beberapa perbedaan di antara keduanya.



Orang mungkin merenungkan pertanyaan itu, mana yang lebih sehat atau mana yang merupakan pilihan yang lebih baik antara tuna dan salmon. Seperti dilansir Times of India, berikut ulasannya.

1. Tuna

Tuna juga dikenal sebagai 'tunny', adalah ikan yang termasuk dalam keluarga makarel. Dua jenis tuna terpenting dari sudut pandang kuliner adalah sirip biru, dengan pinggang berdaging merah yang diiris untuk membuat steak atau dipotong kecil-kecil untuk digunakan sebagai sushi, dan albacore, yang menjadi pucat dan bersisik saat dikemas dalam kaleng . Tuna dapat dimasak dengan berbagai cara: dipanggang, direbus, ditusuk, digiling untuk burger, atau dibakar dan diiris di atas salad.

2. Salmon

Salmon adalah ikan yang empuk, berwarna kemerahan, dan keras. Ini adalah salah satu pilihan ikan paling populer karena rasanya yang kaya dan mentega. Ini adalah ikan air asin dan sebagian besar berasal dari perairan Alaska, Pacific Northwest, dan California. Salmon bagus untuk berbagai macam olahan, termasuk poaching, grilling, roasting, broiling, smoking, atau pickling. Ini adalah bagian dari berbagai hidangan seperti salad, tartare, burger, dan hidangan pasta.