Menu Enak Hari Ini: Ikan Tongkol Kuah Kari

4 cm lengkuas, memarkan

4 cm jahe, memarkan

2 lembar daun salam

3 batang daun kari, ambil daunnya

2 liter santan cair

10 buah belimbing wuluh, potong-potong

2 buah asam kandis

3 buah terong ungu, belah 2, potong 2 cm

Bumbu Halus:

15 siung bawang merah