Menu Enak Hari Ini: Ikan Tongkol Kuah Kari

8 siung bawang putih

10 buah cabai merah

5 cm kunyit

3 sdm ketumbar

2 buah tomat merah

2 sdt garam

(Baca Juga: Mare Nostrum Jakarta Hadirkan Kemeriahan ala Spanyol-Mediterania untuk Menu Akhir Tahun )

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun kari hingga harum.