Resep Kue Wajik, Jajanan Tradisional yang Cocok buat Bersantai

200 ml santan dari 1 butir kelapa⁣

1/2 sdt garam⁣

2 lbr daun pandan⁣

⁣

Cara membuat:

1. Kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit hingga mekar, kemudian sisihkan. Rebus air beserta daun pandan hingga mendidih. Kemudian masukkan beras ketan kukus. Setelah itu masak hingga meresap.

2. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit hingga 3/4 matang. Setelah itu angkat dan dinginkan. Rebus santan beserta gula merah dan garam hingga larut dan terlihat sedikit kental.

3. Kemudian masukkan ketan kukus, setelah itu masak di atas api takaran kecil sambil aduk-aduk hingga meresap dan terlihat kering. Terakhir, tuang di dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm yang telah dialasi daun pisang.



4. Kemudian padatkan dan dinginkan. Setelah itu potong-potong sesuai selera dan sajikan.