Resep Curry Puff Ayam Pedas Berlapis dan Renyah

7. Untuk isian ayam pedas: tumis daun bawang dengan sedikit minyak hingga wangi lalu tambahkan sambal dan tumis sebentar. Masukkan ayam, soun yang sudah dipotong, dan kentang aduk rata. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula, garam, merica, dan penyedap sesuai selera. Masak hingga air susut, biarkan dingin.

8. Pipihkan adonan lalu masukkan isian dan tambahkan telur rebus atau mozarella, kemudian lipat dan kunci bagian pinggirnya menggunakan tangan atau cetakan.

9. Siapkan minyak untuk menggoreng, lalu goreng dengan api sedang hingga kecil sampai kuning keemasan dan tiriskan. Angkat dan sajikan.