Banyak Kesalahpahaman, Ahli Gizi Ini Ingin Ubah Citra Daging Merah di Masyarakat
Kamis, 17 Juni 2021 - 09:19 WIB
"Zat besi yang ada di daging merah juga baik untuk fungsi syaraf jadi kalau kita bicara kognitif dan proses belajar zat besi is the king. Jadi salah ketika kita mengeliminasi daging merah," paparnya.
Namun yang pasti ada beberapa hal yang harus diperhatikan untuk mengonsumsi daging merah yang aman dan sehat. Salah satunya, memilih daging yang berkualitas.
Selain itu, dia menganjurkan konsumsi daging merah baiknya yakni 400 gram per-minggu. "Kita juga harus seimbang, ini yang jadi masalah, kadang yang disalahin dagingnya bukan orangnya. Karena pas kita makan daging merah enggak ada sayurnya. Jadi harus seimbang," imbuhnya.
Baca juga: Siap Tanggung Perbuatannya, Anji Ingin Berkarya Lagi
Kemudian, dia juga meminta agar masyarakat untuk memperhatikan pengolahan daging sesuai dengan bagiannya. Seperti halnya, dia memilih bagian rib eye untuk dimasak menjadi rawon ataupun semur. "Cut juga penting untuk diperhatikan," tukasnya.
Namun yang pasti ada beberapa hal yang harus diperhatikan untuk mengonsumsi daging merah yang aman dan sehat. Salah satunya, memilih daging yang berkualitas.
Selain itu, dia menganjurkan konsumsi daging merah baiknya yakni 400 gram per-minggu. "Kita juga harus seimbang, ini yang jadi masalah, kadang yang disalahin dagingnya bukan orangnya. Karena pas kita makan daging merah enggak ada sayurnya. Jadi harus seimbang," imbuhnya.
Baca juga: Siap Tanggung Perbuatannya, Anji Ingin Berkarya Lagi
Kemudian, dia juga meminta agar masyarakat untuk memperhatikan pengolahan daging sesuai dengan bagiannya. Seperti halnya, dia memilih bagian rib eye untuk dimasak menjadi rawon ataupun semur. "Cut juga penting untuk diperhatikan," tukasnya.
(nug)
Lihat Juga :