Tak Perlu Panik, Susu Steril di Pasaran Miliki Kandungan yang Hampir Setara

Hans pun memaparkan bahwa susu cair dalam kemasan yang ada di pasaran sebetulnya pada dasarnya terbagi menjadi 3 jenis, yaitu susu pasteurisasi, steril dan UHT. Hal yang membedakan adalah teknik yang digunakan untuk memanaskan produk susu untuk membunuh bakteri patogen sehingga aman dikonsumsi.

"Sedangkan jika kita berbicara mengenai nutrisi makro yang terkandung, ketiga jenis susu ini tidak memiliki perbedaan yang signifikan," lanjutnya.

Hal yang perlu diperhatikan ketika akan membeli susu kemasan, pertama tentu adalah kemasannya itu sendiri, apakah kondisinya masih baik atau sudah ada kerusakan. Kedua adalah cek tanggal kedaluwarsanya, pilih produk yang masih memiliki jangka waktu lebih lama.

"Dalam hal memilih jenis dari varian susu cair, tips dari aku adalah pilih susu yang plain, hal ini dikarenakan susu cair yang flavored akan memiliki kandungan gula yang lebih tinggi otomatis akan memiliki nilai kalori yang juga lebih tinggi. Bagi kalian yang mencari alternatif susu rendah kalori, bisa pilih susu low fat atau susu skim yang memiliki kandungan lemak lebih rendah dibanding susu full cream/fresh milk," jelasnya.



Sedangkan untuk orang yang memiliki lactose intolerant sehingga tidak dapat mengonsumsi susu sapi, sekarang sudah terdapat banyak jenis susu non-dairy seperti susu kedelai dan juga susu almond. Namun ada sedikit perbedaan kandungan nutrisi pada susu almond, yakni kandungan lemaknya cenderung lebih tinggi, walau begitu nilai kalori susu almond biasanya lebih rendah dibanding susu sapi karena kandungan karbohidratnya yang sangat rendah.