Turunkan Kolesterol, Ini 5 Manfaat Wortel untuk Kesehatan

Melindungi Kulit

Sebuah tinjauan tahun 2012 menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya beta karoten dapat membantu mempertahankan kulit dari kerusakan radiasi UV.

Jika ingin tubuh mengubah lebih banyak beta karoten menjadi vitamin A, Anda harus makan wortel dengan sedikit lemak. Ini membantu karena vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang berarti perlu larut dalam lemak agar tubuh dapat menyerapnya.

Mengontrol Gula Darah

Wortel rendah indeks glikemik (GI). Di mana skala mulai dari satu hingga 70 menunjukkan seberapa banyak makanan dapat menyebabkan gula darah melonjak. Biasanya makanan GI rendah memiliki GI 49 atau lebih rendah.

Wortel yang dimasak memiliki GI 39. Wortel biasanya tidak menyebabkan kenaikan gula darah, menjadikannya pilihan yang cocok untuk camilan atau lauk pauk. Wortel mentah bahkan lebih rendah GI daripada wortel yang dimasak.



Menurunkan Kolesterol

Wortel menyehatkan jantung dan baik untuk kolesterol. Pasalnya, wortel sangat kaya akan serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol secara alami. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi penting untuk menurunkannya.