Resep Pepes Oncom ala Restoran Makanan Sunda untuk Makan Siang
Senin, 27 September 2021 - 12:11 WIB
Cara Membuat:
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, tomat, dan daun salam sampai harum. Angkat dan sisihkan. Aduk rata oncom, bumbu tumis, garam, dan gula merah.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran oncom. Beri kemangi di atasnya. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
Tata di dalam dandang yang berisi air panas. Kukus di atas api sedang selama 45 menit sampai matang. Angkat dan biarkan hangat. Bakar sebentar di atas wajan grill sambil dibolak balik. Angkat dan sajikan.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, tomat, dan daun salam sampai harum. Angkat dan sisihkan. Aduk rata oncom, bumbu tumis, garam, dan gula merah.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran oncom. Beri kemangi di atasnya. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
Tata di dalam dandang yang berisi air panas. Kukus di atas api sedang selama 45 menit sampai matang. Angkat dan biarkan hangat. Bakar sebentar di atas wajan grill sambil dibolak balik. Angkat dan sajikan.
(dra)
Lihat Juga :
tulis komentar anda