5 Makanan untuk Penderita Kolesterol, dari Sayur hingga Ikan Laut

Lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan seperti asam eicosapentaenoic (EPA) adalah lemak tak jenuh ganda esensial yang ditemukan pada salmon, mackerel, dan sarden yang bermanfaat untuk antiinflamasi serta menjaga kesehatan organ jantung.

Selain itu, EPA juga dapat membantu melindungi pembuluh darah dan jantung dari penyakit dengan menurunkan kadar trigliserida, lemak yang masuk ke aliran darah setelah makan. Ini adalah salah satu dari banyak cara yang dapat mencegah aterosklerosis dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Manfaat kesehatan jantung lain termasuk mencegah pembentukan kristal kolesterol di arteri, mengurangi peradangan, dan meningkatkan cara kerja kolesterol HDL.

3. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah sumber lemak tak jenuh yang baik, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, terutama ketika mereka menggantikan lemak jenuh dalam makanan. Kacang juga kaya serat, yang membantu menjaga tubuh dari menyerap kolesterol dan meningkatkan ekskresi. Semua kacang cocok untuk diet penurun kolesterol yang menyehatkan jantung, termasuk di antaranya adalah kacang almond, kacang kenari, kacang pistasio, kacang mete, dan kacang hezel.

4. Minyak Zaitun

Minyak zaitun extra virgin terbukti sangat menyehatkan bagi jantung. Salah satu kegunaannya adalah sebagai pengganti minyak goreng. Selain itu, minyak zaitun extra virgin memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat bermanfaat untuk kardiovaskular dan kesehatan secara keseluruhan.



5. Kacang kedelai

Kedelai dan produk kedelai seperti tahu, susu kedelai, dan yogurt kedelai cocok untuk diet penurun kolesterol.