Minyak Goreng Kelapa, Ini 6 Kelebihannya Dibandingkan yang Berasal dari Sawit

Secara keseluruhan, baik minyak goreng kelapa maupun sawit itu tidak begitu banyak mineralnya. Tapi, minyak goreng kelapa lebih tinggi zat besi dan kolinnya daripada minyak goreng sawit.

Minyak goreng kelapa juga dipercaya mengandung seng dan kalsium, sedangkan minyak goreng sawit sama sekali tidak ada.

3. Bisa Menurunkan Berat Badan

Minyak goreng kelapa maupun sawit sama-sama mengandung 120 kalori per satu sendok makan. Meksi kalorinya tinggi, minyak goreng kelapa diklaim dapat menurunkan berat badan. Tapi, perlu memperhatikan hal lain untuk memaksimalkan hasil, tidak bisa mengandalkan minyak kelapa saja.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Minyak goreng kelapa menurut beberapa penelitian dianggap mampu meningkatkan kolesterol baik (LDL) pada tubuh dan tidak menunjukkan efek samping berbahaya yang signifikan jika dipakai setiap hari.

"Penelitian pada hewan bahkan memperlihatkan hasil bahwa minyak goreng kelapa dapat meningkatkan aktivitas antioksidan dan memperbaiki profil lipid," terang laporan tersebut.

Tapi, peneliti berharap ada studi lebih lanjut untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.

5. Aman untuk Pasien Diabetes

Minyak goreng kelapa dipercaya dapat memperbaiki profil lipid pada diabetes mellitus tipe 2, mendukung homeostasis glukosa normal, dan memodulasi respons imun.

"Minyak kelapa murni juga dapat digunakan sebagai makanan fungsional untuk mencegah perkembangan resistensi insulin akibat diet dan komplikasi terkait yang berpotensi karena kualitas antioksidannya yang baik," terang laporan studi tersebut.

6. Baik Melawan Kanker Hati dan Mulut