5 Manfaat Sawi Putih untuk Kesehatan, Nomor Terakhir Cocok Bagi Penderita Kolesterol

Menariknya, ternyata sawi juga memiliki senyawa yang berperan dalam mengikat empedu pada sistem pencernaan Anda. Penting diketahui, karena bisa mencegah terjadinya reabsorbsi asam empedu dan berkaitan langsung dengan menurunnya kadar kolesterol dalam darah, seperti yang dijelaskan dalam jurnal Food Chemistry.

Studi lain yang dipublikasikan dalam Nutrition Research mengungkapkan, mengolah sawi secara kukus secara signifikan mampu meningkatkan dampak pengikatan terhadap asam empedu, artinya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.