Resep Tongseng Kambing untuk Idul Adha, Anti Bau Prengus dan Alot

6 siung bawang putih, memarkan

5 lembar daun kol, iris-iris

5 buah cabai rawit, potong-potong

1 buah tomat, potong-potong

Bawang goreng, untuk taburan

kuah

3 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

250 g tulang kambing/iga

1.5 l air