Ingin Stok Buah dan Sayur Tetap Segar saat Ramadan, Berikut Tipsnya

1. Simpan Makanan dalam Wadah yang Tepat
Memperhatikan wadah yang tepat untuk menyimpan makanan di kulkas itu penting, lho. Ingat, sediakan wadah berbeda untuk jenis bahan makanan berbeda. Misal daging dan sayuran sebaiknya dipisah guna menghindari risiko makanan jadi cepat basi atau busuk.

2. Pastikan Sayuran dan Buah dalam Kondisi Kering
Kalau Anda akan memasukan sayur dan buah ke dalam kulkas, pastikan kondisinya kering. Sayuran dan buah yang basah akan menjadi lembab dan menjadi tempat tumbuhnya bakteri.

Mungkin Anda merasa sayuran dan buah masih kotor dan ingin mencucinya, tentu saja boleh. Tapi ingat tetap harus mengeringkannya lebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

3. Tutup yang Rapat
Jangan lupa untuk menutup makanan dengan rapat saat mau memasukkan makanan ke dalam kulkas. Pilihlah wadah kedap udara atau dibungkus plastik, atau bungkus dengan kertas alumunium foil, sehingga makanan bisa bertahan lama.

4. Simpan Daging Mentah di Freezer
Daging mentah yang basah cenderung akan menularkan bakteri ke makanan lain jika tidak dipisahkan penyimpanannya sehingga akan menyebabkan makanan cepat basi dan busuk. Oleh karena itu, daging yang masih mentah harus disimpan di freezer atau jika ingin disimpan di rak, gunakan rak paling bawah dan dipisahkan dari makanan lainnya.

5. Perhatikan Suhu Kulkas
Suhu kulkas tak boleh dilewatkan untuk Anda perhatikan jika ingin mencegah stok di kulkas cepat busuk. Para ahli makanan menyarankan suhu yang ideal ada pada 4,4 derajat celcius atau lebih rendah baik untuk menjaga stok makanan di kulkas.

Bagaimana pun makanan akan lebih cepat busuk dan basi jika berada dalam suhu yang hangat atau lembab. Jadi pastikan kulkas tetap selalu dingin untuk menjaga kesegaran bahan makanan.