10 Menu Lebaran Tanpa Santan, Nikmat dan Menyehatkan

Selanjutnya ayam panggang. Anda bisa menggunakan resep ayam bumbu panggang agar terasa lebih nikmat dan tetap bebas santan. Meski jarang ditemukan saat Lebaran, menu ayam panggang tetap cocok dihidangkan di Hari Raya Idul Fitri bersama ketupat dan menu lainnya.

4. Sup Kimlo

Foto/Endeustv

Makanan berkuah dan tanpa santan yang cocok untuk Lebaran adalah sup kimlo. Sup ini berisikan sayuran seperti wortel, kentang, dan daun bawang. Namun, Anda bisa menambahkan ayam, bihun dan jamur kuping untuk menambah cita rasa sup tersebut.

5. Ayam Betutu

Foto/Cookpad Xanderskitchen

Ayam betutu juga bisa jadi menu inspirasi saat Lebaran dan tanpa menggunakan santan. Ayam betutu adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari ayam yang dibumbui dengan bumbu seperti bawang putih, cabai, dan kemiri. Kemudian, ayam dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dalam oven.

6. Soto Ayam

Foto/Endeustv

Soto ayam yang segar juga bisa jadi makanan lezat saat lebaran. Soto ayam dikenal dengan kuanyah yang kekuningan dan dimasak tanpa santan. Anda juga bisa menyantap menu ini dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

7. Telur Balado

Foto/Endeustv

Jika ada sambal goreng kentang, Anda bisa menambahkan menu telur balado disajian khas Lebaran. Selain tanpa santan, menu ini juga sederhana membuatnya. Anda hanya perlu menghaluskan bumbu seperti cabai, bawang tomat dan memasaknya hingga harum.