9 Resep Gado-gado Khas Berbagai Daerah di Indonesia, Enak di Lidah Murah di Kantong

• 100 gram fusilli La Fonte, rebus lalu tiriskan
• 100 gram buncis rebus, potong-potong
• 1 buah wortel rebus, potong-potong
• 100 gram tempe, potong persegi kecil lalu goreng
• 100 gram tahu Bandung, potong persegi kecil lalu goreng
• 3 buah telur rebus, potong 2 bagian
• 100 gram sambal pecel, masak dengan air santan hingga larut

3.Resep Gado-gado Malang

Foto/cookpad.com

Tidak terlalu jauh berbeda dengan gado-gado daerah lainnya terutama gado-gado Surabaya, gado-gado Malang juga menggunakan santan dan berisi aneka varian sayur.

Bahan Bumbu:

• 1 kg kacang tanah, sangrai
• 1/4 kg kentang, kukus dan haluskan
• 1/4 kg gula merah, cairkan
• 1 ons bawang putih, goreng
• 5 cabai merah (sesuai selera)
• Cuka masak
• Gula pasir (jika tidak suka manis bisa diskip)
• Garam
• 1 butir kelapa untuk 3,5 liter santan

Bahan Isian:

• Lontong
• Wortel, potong balok, blanching
• Ucet, potong, blanching
• Kubis, potong, blanching
• Daun selada
• Kentang, kukus
• Mentimun
• Tahu goreng
• Tempe goreng
• Telur rebus
• Tomat

4.Resep gado-gado Surabaya

Foto/lingkarNews.com

Gado-gado Surabaya terkenal gurih karena campuran santan pada bumbu kacangnya.

Bahan-bahan