8 Resep Tongseng Kambing untuk Iduladha, Lezatnya Bisa Bikin Nambah Terus

Bumbu yang dicemplungkan

• Daun salam
• Daun jeruk
• Sereh
• 1-2 liter Air kurang lebih
• Minyak goreng untuk menumis bumbu

7.Resep Tongseng Kambing Rempah

Foto/ist

Salah satu kreasi resep tongseng kambing yang bisa Anda coba adalah menggunakan bumbu rempah yang semakin membuat masakan terasa nikmat.

Bahan-bahan

• 500 gr daging kambing, siram menggunakan air bersih
• 2 bt sereh, geprek
• 3 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• Air secukupnya untuk merebus
• Minyak untuk menumis

Bumbu yang di haluskan

• 7 bh cabai keriting
• 5 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 bh kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butir
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sdt jintan

Baca juga: Resep Tongseng Kambing untuk Idul Adha, Anti Bau Prengus dan Alot

Bumbu & bahan cemplung (butiran)

• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh, geprek
• 2 bh kapulaga
• 1 bh cengkeh
• 1/2 bh pala, memarkan
• 1/2 batang ukuran kecil, kayu manis
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu bubuk
• 65 ml santan instan kecil
• secukupnya Garam

Bahan pelengkap

• 1 siung bawang bombai ukuran kecil, iris memanjang
• 1 siung bawang merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 bh tomat untuk sedang, iris
• 1/4 bh kol, iris
• 6 bh cabe rawit (sesuai selera)
• Bawang goreng untuk taburan

8.Resep Tongseng Kambing Simpel

Foto/cookpad.com

Salah satu menu yang dapat dibuat yakni tongseng kambing simpel.Sajian ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.

Bahan-bahan

• 250 gr daging kambing
• 10 lembar kol
• 2 buah tomat
• 2 buah cabe merah kriting
• 1 batang sereh geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm gula pasir (selera)
• 1 sdt kaldu jamur
• 200 ml air

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt jinten
• 2 buah cabe rawit