Apakah Jengkol Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya

Kamis, 22 Juni 2023 - 10:46 WIB
loading...
Apakah Jengkol Mengandung...
Anda pecinta jengkol tak perlu khawatir mengkonsumsinya bisa menaikkan kolesterol. Faktanya jengkol adalah sumber protein nabati baik dan tidak mengandung kolesterol. Foto/Dok Sindonews
A A A
JAKARTA - Apakah jengkol mengandung kolesterol? Pertanyaan ini sering muncul di kalangan para pecinta jengkol.Jengkol adalah sejenis buah-buahan yang berasal dari pohon jengkol (Archidendron pauciflorum). Jengkol umumnya ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Baca juga: Suka Makan Jengkol? Ini, Lho, Manfaatnya!

Ada beberapa kekhawatiran terkait kandungan kolesterol dalam jengkol. Namun, penting untuk dipahami bahwa kolesterol hanya ditemukan dalam produk hewani, seperti daging, produk susu, dan telur. Jengkol sebenarnya adalah sumber protein nabati yang baik dan tidak mengandung kolesterol.
Apakah Jengkol Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya

Foto/dok sindonews

Kandungan Gizi Jengkol (H2)

Berikut adalah perkiraan kandungan gizi dalam 100 gram jengkol yang telah direbus:

1.Kalori: 78 kcal

2.Protein: 2.4 gram

3.Lemak: 0.3 gram

4.Karbohidrat: 18.5 gram

5.Serat: 7.4 gram

6.Kalsium: 36 mg

7.Fosfor: 26 mg

8.Zat Besi: 1.1 mg

9.Vitamin C: 3 mg

10.Vitamin B1 (Tiamin): 0.04 mg

11.Vitamin B2 (Riboflavin): 0.04 mg

12.Vitamin B3 (Niasin): 0.8 mg
Apakah Jengkol Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya

Foto/dok

Nilai-nilai tersebut dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti varietas jengkol dan metode memasak yang digunakan. Namun secara umum, jengkol adalah sumber serat yang baik dan juga mengandung beberapa vitamin dan mineral.

Perlu diingat bahwa jengkol memiliki kandungan gas alami yang dapat menyebabkan perut kembung atau masalah pencernaan pada beberapa orang.

Konsumsi Jengkol dengan Seimbang
Apakah Jengkol Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya

Foto/Dok

Oleh karena itu, penting untuk memasak jengkol dengan baik dan mengonsumsinya dengan bijak sesuai dengan toleransi masing-masing individu.

Meskipun jengkol tidak mengandung kolesterol, perlu diingat bahwa makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Baca juga: Eksportir Muda Berhasil Kirim 1 Ton Jengkol ke Jepang

Kandungan lemak jenuh dalam makanan bisa berpengaruh pada kadar kolesterol tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi jengkol dengan bijak dan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.
Apakah Jengkol Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya

Foto/Ist

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara pengolahan jengkol sebelum dikonsumsi. Beberapa orang mengalami masalah pencernaan setelah mengonsumsi jengkol mentah atau yang tidak matang. Merebus atau mengolah jengkol secara baik dapat membantu mengurangi masalah pencernaan ini.

Dari pembahasan ini, pertanyaan tentang apakah jengkol mengandung kolesterol sudah terjawab. Jengkol adalah sumber protein nabati yang baik dan tidak mengandung kolesterol.
(wyn)
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Lanjut Baca Berita Terkait Lainnya
Berita Terkait
1 dari 5 Anak Indonesia...
1 dari 5 Anak Indonesia Stunting, Dampaknya Bisa Ganggu Kecerdasan dan Prestasi
Ini 4 Makanan Pencegah...
Ini 4 Makanan Pencegah Kanker Usus Besar, Mudah Ditemui Sehari-hari
Tren Jogging Meningkat,...
Tren Jogging Meningkat, Ahli Gizi Tekankan Pentingnya Protein untuk Performa Olahraga
Ini yang Terjadi pada...
Ini yang Terjadi pada Tubuh jika Tak Pernah Makan Sayuran
Makan Sayur Kok Malah...
Makan Sayur Kok Malah Gemuk? Ini Penjelasan Menkes Budi Gunadi
Es Gabus Dituding Berbahan...
Es Gabus Dituding Berbahan Spons, Ahli Gizi Buka Suara
Profesor Ahli Gizi dan...
Profesor Ahli Gizi dan Dokter Anak Bakal Direkrut sebagai Dewan Pengarah BGN
MBG di Papua Perkuat...
MBG di Papua Perkuat Gizi dan Gerakkan Ekonomi Lokal
Rustini Muhaimin Soroti...
Rustini Muhaimin Soroti Urgensi Literasi dan Gizi
Rekomendasi
Jadwal Final PRO Futsal...
Jadwal Final PRO Futsal League 2025/26, Cosmo JNE vs Bintang Timur Surabaya Live Streaming di VISION+
Mahasiswa Bakal Demo...
Mahasiswa Bakal Demo di 3 Titik Jakarta, Rekayasa Lalin Diberlakukan Situasional
Penjelasan PLN soal...
Penjelasan PLN soal Blackout di Beberapa Wilayah Pulau Jawa
Berita Terkini
Dokter Ungkap Bahaya...
Dokter Ungkap Bahaya Sering Melewatkan Sarapan, Risiko Diabetes Bisa Meningkat
Haji Bolot Sempat Tolak...
Haji Bolot Sempat Tolak Pakai Kursi Roda Meski Alami Sesak Napas Hebat
Video Latihan Lisa BLACKPINK...
Video Latihan Lisa BLACKPINK di Piala Dunia 2026 Viral, Bikin Fans Tak Sabar
Resmi Rujuk, Pihak Clara...
Resmi Rujuk, Pihak Clara Shinta Sebut Ada Konsekuensi Jika Suami Langgar Perjanjian Damai
EJAE Curi Perhatian...
EJAE Curi Perhatian di Pembukaan Piala Dunia 2026, Bawakan Lagu Resmi FIFA dalam Bahasa Korea
Clara Shinta dan Muhammad...
Clara Shinta dan Muhammad Alexander Assad Rujuk, Gugatan Cerai Resmi Dicabut
Infografis
Virus Hanta Merebak!...
Virus Hanta Merebak! Ini 5 Gejalanya yang Perlu Diwaspadai
Copyright ©2026 SINDOnews.com All Rights Reserved