Apakah Penderita Kolesterol Boleh Makan Telur Rebus? Simak Ulasan Lengkapnya
Jum'at, 23 Juni 2023 - 15:53 WIB
loading...
Kolesterol merupakan penyakit yang disebabkan bertumpuknya lemak di dalam darah. Foto DOK ist
A
A
A
JAKARTA - Kolesterol merupakan penyakit yang disebabkan bertumpuknya lemak di dalam darah. Salah satu penyebabnya adalah makanan. Lalu apakah penderita kolesterol boleh makan telur rebus ?
Proses perebusan dari telur ini pastinya membuat kebanyakan orang berpikiran bahwa telur rebus pastinya akan lebih aman ketimbang telur goreng, karena dari proses penggorengan akan menambah unsur lemak jenuh pada makanan yang berbahaya bagi penderita kolesterol.
Memang benar, bila proses pengolahan makanan memang mempengaruhi kadar kolesterol. Namun, benarkah telur rebus justru menghasilkan tingkat kolesterol yang lebih sedikit? Ternyata hal tersebut tidaklah benar.
Baca juga: Telur Rebus Banyak Manfaatnya, Lho. Ini Salah Satunya !
Menurut penelitian yang dilakukan di Laboratorium Biokimia Fakultas Kedokteran Universitas Andalas Padang, yang tertulis dalam jurnal bertajuk "Pengaruh Pemberian Berbagai Olahan Telur terhadap Kadar Kolesterol Total Darah Mencit", telur rebus justru memiliki rerata kadar kolesterol tertinggi.
Proses perebusan dari telur ini pastinya membuat kebanyakan orang berpikiran bahwa telur rebus pastinya akan lebih aman ketimbang telur goreng, karena dari proses penggorengan akan menambah unsur lemak jenuh pada makanan yang berbahaya bagi penderita kolesterol.
Memang benar, bila proses pengolahan makanan memang mempengaruhi kadar kolesterol. Namun, benarkah telur rebus justru menghasilkan tingkat kolesterol yang lebih sedikit? Ternyata hal tersebut tidaklah benar.
Baca juga: Telur Rebus Banyak Manfaatnya, Lho. Ini Salah Satunya !
Menurut penelitian yang dilakukan di Laboratorium Biokimia Fakultas Kedokteran Universitas Andalas Padang, yang tertulis dalam jurnal bertajuk "Pengaruh Pemberian Berbagai Olahan Telur terhadap Kadar Kolesterol Total Darah Mencit", telur rebus justru memiliki rerata kadar kolesterol tertinggi.
Lihat Juga :
