5 Menu Sarapan yang Bisa Menurunkan Gula Darah, Bagus untuk Penderita Diabetes

JAKARTA - Menu sarapan yang bisa menurunkan gula darah bagus untuk penderita diabetes mengontrol kondisi. Diabetes sendiri merupakan kondisi kronis di mana kadar gula darah tinggi bisa berbahaya jika tidak diobati.

Beberapa penderita diabetes umumnya akan mengalami gula darah tinggi di pagi hari. Kondisi ini disebut juga dengan fenomena fajar.

Mayo Clinic menjelaskan bahwa penyakit ini biasanya menyerang antara jam 4 pagi hingga 8 pagi dan penyebabnya belum jelas. Namun, ada menu sarapan terbaik yang bisa menurunkan gula darah.

Menu Sarapan yang Bisa Menurunkan Gula Darah

Berikut menu sarapan yang bisa menurunkan gula darah dilansir dari Express, Kamis (31/8/2023).




Foto/Infografis SINDOnews

1. Makanan Berserat Tinggi

Sekali Anda makan serat, serat tidak dicerna oleh tubuh sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah. Sebaliknya, hal itu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, yang dapat menyebabkan pelepasan glukosa secara bertahap ke dalam aliran darah.

"Ini membantu mencegah lonjakan dan penurunan kadar gula darah dengan cepat," kata Dr Sunni Patel dari Dish Dash Deets.

Oleh karena itu, Dr Patel merekomendasikan untuk memilih biji-bijian seperti oat, roti gandum, buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan yang kaya serat.

2. Makanan Kaya Protein

Protein dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dengan mengurangi dampak karbohidrat pada glukosa Anda. Tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna makronutrien yang dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa dari saluran pencernaan.

“Ini juga merangsang pelepasan hormon yang meningkatkan rasa kenyang, yang dapat mencegah makan berlebihan dan membantu mengatur kadar gula darah,” jelas Dr Patel.

Dia merekomendasikan untuk menyertakan telur, yoghurt Yunani, keju cottage, dan daging tanpa lemak dalam menu sarapan setiap pagi.

3. Lemak Sehat

Memasukkan lemak sehat ke dalam sarapan dapat membantu memperlambat pencernaan dan pelepasan gula ke aliran darah. Sama halnya dengan protein, lemak sehat juga dapat membantu tetap merasa kenyang sehingga membantu mencegah makan berlebihan.

Mengingat hal ini, Dr Patel menyarankan untuk mengonsumsi makanan seperti alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun.

4. Sayuran Tidak Bertepung

Kaya akan nutrisi dan serat, bayam, kangkung, brokoli, paprika, dan tomat rendah karbohidrat dan kalori. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu memperlambat pencernaan dan menstabilkan gula darah.

“Selain itu, sifat rendah kalorinya dapat membantu pengelolaan berat badan, yang penting untuk pengendalian gula darah secara keseluruhan," ujar Dr Patel.

5. Buah Rendah Glikemik

Indeks glikemik menggambarkan tingkat di mana karbohidrat meningkatkan kadar glukosa darah Anda. Buah-buahan seperti beri, apel, pir, dan buah jeruk dengan indeks glikemik lebih rendah melepaskan gula lebih lambat ke dalam aliran darah.

Hal ini dapat membantu meningkatkan gula darah secara bertahap, bukannya naik.