9 Makanan yang Tidak Boleh Dimasak dengan Panci Presto

4. Makanan Berbahan Dasar Susu

Makanan berbahan dasar susu dapat kehilangan esensi, rasa, dan tekstur aslinya jika dimasak menggunakan panci presto. Hal ini karena produk susu dapat mengental di bawah tekanan dan suhu tinggi, yang pada akhirnya merusak rasa dan tekstur. Tambahkan bahan krim atau keju setelah memasak dengan tekanan untuk menghindari pemisahan.

5. Sup Kental

Selalu hindari memasak sup berbahan dasar krim kental atau kuah dengan produk susu di dalam panci presto karena dapat menggumpal jika diberi tekanan. Tambahkan produk susu menjelang akhir proses memasak.

6. Makanan yang Dilapisi

Tepung roti lapisan pada daging seperti remah roti atau adonan, mungkin tidak akan garing dimasak dalam panci presto. Jika Anda menginginkan bagian luar yang renyah, pertimbangkan untuk memasak hidangan di dalam oven atau di atas kompor.

7. Makanan yang Dipanggang

Memanggang makanan lezat tertentu dalam panci bertekanan tinggi seperti kue, pai, kue kering akan kehilangan rasa dan teksturnya karena mendapatkan tekstur yang tepat untuk kue dan makanan panggang lainnya bisa jadi rumit dalam panci presto. Namun, biasanya lebih baik menggunakan oven konvensional untuk memanggang.

8. Buah

Berencana memasak makanan penutup atau makanan lezat berbahan dasar buah, sebaiknya hindari penggunaan panci presto. Ini karena tekstur buah yang lembut bisa menjadi terlalu lembek saat dimasak dengan tekanan. Anda bisa memilih metode memasak lain seperti memanggang atau merebus jika menggunakan buah-buahan sebagai bahan utamanya.

9. Sayuran Berdaun Hijau

Sayuran seperti bayam atau kangkung dapat terurai terlalu cepat di dalam panci bertekanan tinggi, sehingga menghasilkan tekstur yang lembek. Lebih baik memasaknya secara terpisah menggunakan metode yang lebih sesuai.