Jus Bayam Bisa Sebabkan Batu Ginjal, Mitos atau Fakta?

4. Reaksi Alergi

Beberapa orang mungkin alergi terhadap bayam, mengalami gejala seperti gatal-gatal, atau kesulitan bernapas. Penting untuk memantau reaksi alergi apa pun setelah mengonsumsi bayam.

Di sisi lain, bayam adalah sayuran bergizi tinggi bila dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang. Namun disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli kesehatan untuk mendapatkan asupan bayam yang tepat .

“Sangat disarankan untuk tidak mengonsumsi jus atau smoothie bayam, meskipun ada yang menyarankannya. Sebagai gantinya, pilihlah bayam yang direbus. Penelitian menunjukkan bahwa metode memasak ini dapat menurunkan kadar oksalat secara signifikan sekitar 30 hingga 87 persen," ujarnya.

"Setelah direbus, Anda bisa menggunakan bayam untuk menyiapkan lauk sayuran yang lezat dalam bentuk kari atau pasta atau memasukkannya ke dalam sup bergizi," pungkasnya.

Baca Juga: Begini Cara Masak Bayam Paling Sehat, Jangan Terlalu Matang