3 Resep Olahan Timun Suri untuk Buka Puasa, Segar Penghilang Dahaga

2. Es Timun Suri Jeruk Nipis

Bahan-bahan:
1/3 gelas timun suri, potong dadu atau kerok menggunakan sendok
1 buah jeruk nipis yang sudah diperas
3 sdm gula merah cair
1/3 gelas es batu
Air secukupnya

Cara Membuat:
Masukkan es batu ke dalam gelas, tambahkan gula merah cair, timun suri, air, dan perasan air jeruk nipis. Aduk ketika ingin dinikmati dan sajikan.

3. Es Campur Timun Suri

Bahan-bahan:

2 buah timun suri, dikupas dan dipotong dadu kecil
1 buah kelapa muda, dipotong kecil-kecil
200 gram nata de coco atau sesuai selera
100 gram agar-agar, dipotong kecil
500 ml santan
200 ml air kelapa
150 gram gula pasir atau disesuaikan dengan selera
Es serut secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan santan, air kelapa, dan gula pasir dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut. Tambahkan agar-agar ke dalam panci. Aduk hingga agar-agar larut dan campuran mendidih. Matikan api, biarkan campuran sedikit mendingin.

Tambahkan potongan timun suri, kelapa muda, nata de coco, dan agar-agar yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk besar. Aduk rata. Sajikan dalam mangkuk saji, tambahkan es serut secukupnya. Es campur timun suri siap disajikan untuk buka puasa.