7 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan

Jika terlalu banyak radikal bebas yang terbentuk dapat menyebabkan stres oksidatif. Hal ini bisa menyebabkan kerusakan sel dan berperan dalam perkembangan penyakit, termasuk jenis kanker tertentu. Berikut manfaat minyak zaitun, seperti dilansir dari laman Healthline.

1. Kaya Lemak Tak Jenuh Tunggal yang Sehat
Minyak zaitun kaya akan asam oleat tak jenuh tunggal. Asam lemak ini dipercaya memiliki banyak efek menguntungkan dan merupakan pilihan sehat untuk masakan.

2. Mengandung Antioksidan dalam Jumlah Besar
Minyak zaitun extra virgin sarat dengan antioksidan. Beberapa di antaranya memiliki efek biologis yang kuat. Antioksidan ini aktif secara biologis dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis.

3. Memiliki Sifat Antiinflamasi yang Kuat
Minyak zaitun mengandung nutrisi yang melawan peradangan. Ini termasuk asam oleat dan juga antioksidan oleocanthal.

4. Membantu Mencegah Stroke
Beberapa penelitian besar menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun memiliki risiko stroke yang jauh lebih rendah, pembunuh terbesar kedua di negara maju.