5 Resep Saus Barbeque untuk Menu Tahun Baru, Cobain Yuk!

Cara membuat :
Aduk mayonaise, cuka, air, kecap Inggris, garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, merica, dan saus pedas dalam mangkuk kecil. Sajikan segera atau dinginkan. Dinginkan hingga 3 hari.

Baca juga : Begini Cara Membuat Salad Buah Sehat untuk Temani Liburan

3. BBQ saus manis dan pedas

Bahan-bahan :
1/2 cup bawang bombay manis cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 cabai jalapeño, buang bijinya dan cincang
1 sdm minyak zaitun
1 botol saus tomat
1 cup gula merah
1 cup cuka sari apel
1/2 cup jus apel
1/2 cup madu
1 sdm kecap inggris
1 sdt garam
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt biji seledri
½ sdt bubuk cabai merah

Cara membuat :
Tumis bawang bombay, bawang putih cincang, dan cabai jalapeño, minyak zaitun panas dalam panci besar dengan api sedang-besar selama 4 sampai 5 menit atau sampai empuk. Masukkan saus tomat, gula merah, cuka, jus apel, madu, kecap inggris, garam, lada hitam bubuk, biji seledri, dan cabai merah bubuk. Didihkan, aduk sesekali. Kurangi panas menjadi rendah, didihkan, aduk sesekali. Gunakan segera, atau dinginkan dalam wadah kedap udara hingga 1 bulan.

4. BBQ saus lada manis

Bahan-bahan :
1 cup paprika bubuk
½ cup kacang tanah cincang halus
3 sdm air jeruk nipis segar
2 sdm kecap manis
4 sdt minyak wijen sangrai
1 sdm jahe segar parut
2 batang daun bawang cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
2 sdt saus sambal Asia seperti Sriracha