4 Manfaat Mengonsumsi Kedelai untuk Penderita Diabetes

3. Membantu melindungi hati dan ginjal

Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa kedelai memiliki efek perlindungan pada hati dan ginjal, organ yang berada pada peningkatan risiko peradangan karena kadar gula yang tinggi dalam tubuh.

Serat kedelai tidak hanya membantu mengelola glukosa dan menurunkan kadar kolesterol, tetapi juga melindungi hati dan ginjal serta meningkatkan fungsinya.

4. Mencegah hiperglikemia pasca-makan

Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa ketika batangan nutrisi kedelai diberikan kepada penderita diabetes, kadar glukosa postprandial atau pasca-makan mereka lebih rendah dibandingkan dengan penderita diabetes yang diberi cookies.

Ini menunjukkan bahwa kedelai tidak meningkatkan kadar gula dalam tubuh saat dikonsumsi dan oleh karena itu, bisa menjadi bagian dari rencana makan diabetes.