Jarang Diketahui, Ini 7 Rempah Penurun Kolesterol yang Sering Dipakai di Dapur

JAKARTA - Sedikitnya ada tujuh rempah penurun kolesterol yang perlu diketahui. Kadar kolesterol yang terlalu tinggi pada tubuh bisa menimbulkan berbagai macam keluhan kesehatan , termasuk jenis penyakit berbahaya seperti stroke hingga penyakit jantung.

Dalam pengertiannya, kolesterol bisa diartikan sebagai zat sejenis lemak yang diproduksi oleh organ hati. Karena berupa lemak, kolesterol ini tidak bisa larut dalam air. Dia mengalir ke seluruh tubuh dengan bantuan partikel yang disebut lipoprotein.

Baca juga : 9 Cara Efektif Menurunkan Kolesterol Jahat dan Menaikkan Kolesterol Baik

Sebagai langkah pencegahan munculnya penyakit berbahaya akibat kolesterol tinggi, ada beberapa jenis rempah yang diketahui bisa membantu menurunkan kadar kolesterol pada tubuh.

Berikut tujuh rempah penurun kolesterol yang bisa dicoba :

1. Lada Hitam

Bagi sebagian orang, lada hitam kerap disebut sebagai rajanya rempah-rempah. Selain bisa digunakan dalam berbagai masakan, jenis rempah ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Dalam hal ini, lada hitam merupakan sumber antioksidan yang bisa membantu tubuh agar tetap sehat. Hal ini memungkinkan tubuh dapat memecah sel-sel lemak dan telah terbukti mampu mengurangi kadar kolesterol.

2. Kayu Manis

Kayu manis merupakan jenis rempah yang berasal dari kulit bagian dalam spesies pohon seperti genus Cinnamomum. Dikutip dari laman Thorne, kayu manis memiliki antioksidan kuat dan sifat anti-inflamasi yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Selain bisa membantu menurunkan gula darah, kayu manis bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian terhadap 60 orang penderita diabetes tipe 2, satu setengah sendok teh kayu manis per hari selama 40 hari mengakibatkan penurunan gula darah, trigliserida, kadar kolesterol LDL, hingga kolesterol total.

3. Jahe

Jahe sendiri merupakan salah satu jenis rempah yang cukup populer dan banyak digunakan, baik untuk makanan maupun minuman tertentu. Dalam khasiatnya, jahe juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Dikutip dari Hindustan Times, selain memiliki rasa yang unik, jahe kaya akan enzim sehat dan minyak alami. Kandungan tersebut diketahui mampu untuk membantu mengurangi kadar LDL atau kolesterol jahat pada tubuh.

4. Bawang Putih

Rempah penurun kolesterol yang berikutnya adalah bawang putih. Sama halnya dengan jahe, jenis rempah ini menjadi salah satu bumbu masakan yang sangat populer dan banyak dipakai.

Pada khasiatnya, bawang putih menghambat allicin yang mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, jenis rempah ini juga bisa menurunkan tekanan darah.

5. Ketumbar

Pada masakan, ketumbar bisa menambah kesegaran dan cita rasa pada makanan yang melibatkannya. Selain itu, jenis rempah ini juga memiliki manfaat bagi kontrol kolesterol dalam tubuh.

Dikutip dari Hindustan Times, biji ketumbar mengandung antioksidan tingkat tinggi yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh.

Baca juga : Mencegah Kolesterol? Begini Caranya!

6. Kunyit

Jenis rempah ini umumnya sering digunakan dalam masakan India, seperti tikka masala, ayam tandoori, hingga kari. Sama halnya dengan jahe, bagian akarnya digunakan dalam masakan.

Dikutip dari laman thorne, selain kurkumin, kunyit memiliki banyak kandungan antioksidan. Pada beberapa penelitian, jenis rempah ini diketahui mampu mengurangi risiko penyakit jantung.

Sebuah studi menemukan bahwa konsumsi 2,4 gram kunyit selama empat minggu berhasil menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh.

7. Daun Salam

Selain menjadi pelengkap bumbu masak, daun salam juga memiliki sederet manfaat bagi tubuh. Dikutip dari Hindustantimes, konsumsi daun salam secara teratur bisa membantu menurunkan kadar gula dan kolesterol jahat atau LDL.

Selain itu, terlepas dari sifat anti-inflamasinya, daun salam terdiri dari senyawa rutin dan asam caffeic yang mampu meningkatkan kesehatan jantung.