5 Manfaat Hati Sapi Bagi Kesehatan, Kenali Juga Risikonya sebelum Dikonsumsi

Oleh karena itu, mengonsumsi makanan seimbang yang mengandung hati sapi dapat memberikan banyak manfaat kesehatan dan membantu mendukung sistem kekebalan tubuh, sistem saraf, pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan reproduksi.

Jumlah konsumsi hati yang disarankan adalah dalam kisaran 100–250 g per minggu, tergantung pada usia dan jenis kelamin seseorang.

Risiko kesehatan

Risiko jika mengkonsumsi hati sapi terlalu banyak, yang berarti memasukkan terlalu banyak vitamin A, menelan kandungan tembaga, dan menyerap antibiotik yang ada pada hati sapi.

Vitamin A

Hati sapi adalah sumber vitamin A yang baik. Meskipun vitamin A sangat penting untuk kesehatan yang baik, jika seseorang mengkonsumsinya terlalu banyak akan beresiko keracunan vitamin A, atau hipervitaminosis A. Keracunan vitamin A dapat menyebabkan:

* Kerusakan hati
* Tekanan pada otak
* Masalah penglihatan
* Perubahan kulit
* Sakit tulang

Tembaga

Hati sapi juga kaya akan tembaga. Sekali lagi, meskipun senyawa atau kandungan ini penting untuk kesehatan, mengkonsumsi terlalu banyak tembaga dapat menyebabkan keracunan tembaga.

Terlalu banyak tembaga dapat menimbulkan efek kesehatan yang parah, seperti: