5 Manfaat Hati Sapi Bagi Kesehatan, Kenali Juga Risikonya sebelum Dikonsumsi

* Kehilangan sel darah merah
* Gagal ginjal
* Gagal jantung
* Penyakit hati
* Kerusakan otak
* Kematian

Antibiotik

sebuah artikel tahun 2017 mencatat bahwa hati sapi kadang-kadang mengandung tingkat antibiotik, yang dapat berbahaya bagi kesehatan manusia. Ini bisa jadi karena hewan tersebut menerima antibiotik mendekati waktu penyembelihan mereka.

Residu antibiotik yang ada dalam makanan dapat menyebabkan resistensi antibiotik dan menyebabkan:

* Reaksi alergi
* Anafilaksis
* Toksisitas
* Gangguan perkembangan embrio
* Jenis kanker tertentu

Kekhawatiran yang sering muncu ketika ingin mengkonsumsi hati sapi

Banyak orang mungkin menghindari makan hati sapi karena masalah kesehatan, termasuk kolesterol, keracunan, dan kelebihan zat besi. Namun, potensi manfaat kesehatan dari mengkonsumsi hati sapi biasanya lebih besar daripada kekhawatiran ini. Seperti,

Kolesterol

Karena hati memproduksi kolesterol secara alami, hati sapi mengandung kira-kira 274 mg kolesterol per 100 g, menjadikannya makanan berkolesterol tinggi. Karena itu, banyak orang mungkin ingin menghindari memakannya.

Namun, ada sedikit bukti yang menunjukkan bahwa kolesterol makanan dapat menyebabkan penyakit jantung. Bagi banyak orang, mungkin lebih penting untuk mengurangi lemak jenuh daripada hanya kolesterol.