Sajian Utama Hari Raya, Mini Chicken Burger with Lime Mayo

SYDNEY - Tak hanya kue kering, makanan utama yang Anda sajikan saat perayaan Natal di rumah juga dapat Anda buat sendiri dengan mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Seperti menu yang satu ini.

Selain lezat dan mudah membuatnya, burger ayam ini sudah tentu dapat disantap oleh seluruh anggota keluarga mulai dari orang dewasa hingga anak-anak.

Menggunakan pelengkap lime mayo memberikan citarasa tersendiri yang jarang ditemui di rumah makan.

Berikut resep Mini Chicken Burger with Lime Mayo dari taste.com.au.

Bahan burger:

10 roti burger siap pakai (Anda dapat memotongnya menjadi roti burger mini)
200 gram dada ayam fillet, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus
Sepotong atau 2 cm jahe segar, kupas, cincang halus

1 1/2 sdt bubuk kari
2 daun bawang, cincang kasar

Daun ketumbar secukupnya
1 sdm minyak zaitun

50 gram daun selada
Mentega secukupnya

Bahan lime mayo:

120 gram mayones
2 sdt kulit jeruk nipis yang telah di parut
2 sdm air perasan jeruk nipis

Cara membuat:
* Olesi roti burger dengan mentega, kemudian panggang diatas wajan dengan api sedang.

* Sementara itu, campurkan ayam cincang, bawang putih, jahe, bubuk kari, daun bawang serta daun ketumbar hingga merata.

* Bentuk adonan bulat-bulat seukuran roti, kemudian pipihkan sedikit.

* Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang, masak ayam diatasnya hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

* Untuk membuat lime mayo, campurkan semua bahan, aduk rata.

* Susun daging di dalam roti burger, berikan daun selada dan lime mayo diatasnya.

Sajikan selagi hangat.