Menikmati Pagi dengan Menu Nasi Bakar Cumi Asin

JAKARTA - Sarapan nasi merupakan suatu keharusan bagi sejumlah orang, khususnya masyarakat Indonesia. Sebagian orang pun mengaku, belum makan jika belum menyantap nasi. Hal ini pun seakan sudah menjadi sebuah kebiasaan yang tidak bisa dilewatkan.

Jika Anda salah satunya yang harus menyantap nasi di pagi hari, yuk buat nasi bakar cumi asin untuk sarapan pagi ini. Makanan ini bisa menjadi pilihan menarik saat sarapan dibandingkan menu nasi yang itu-itu saja. Tertarik ingin membuatnya? Berikut resep membuat nasi bakar cumi asin seperti dikutip dari laman Eresep.

Bahan-bahan:
250 gram beras, dicuci bersih
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 cm kayumanis
3 butir cengkeh
12 buah cumi asin, diseduh, dipotong
1 cm, digoreng
Daun pisang untuk membungkus, secukupnya

Bahan taburan:
3 tangkai kemangi, dipetiki
2 sdm bawang goreng untuk taburan
2 butir telur dan 1/4 sdt garam, dikocok lepas, dibuat dadar tipis-tipis diwajan dadar, diiris-iris

Cara membuatnya:
1. Rebus santan, daun pandan, garam, merica bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
2. Masukkan cumi. Aduk rata. Kukus 30 menit sampai matang. Ambil daun pisang. Ben nasi. Tabur atasnya dengan daun kemangi, bawang goreng, dan dadar iris.
3. Bungkus. Semat dengan lidi. Bakar sampai harum. Nasi bakar cumi asin siap disajikan.