Ayam Goreng Jeruk Lemon Bikin Makan Malam Jadi Tidak Membosankan

JAKARTA - Ayam goreng masih menjadi olahan ayam favorit banyak orang. Namun agar tidak bosan, yuk kreasikan ayam goreng dengan tambahan jeruk lemon. Olahan ini bisa memberikan sensasi makan ayam goreng yang berbeda namun tetap terasa nikmat.

Tertarik ingin mencicipinya? Berikut resep membuat ayam goreng jeruk lemon seperti dikutip dari Eresep.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1/2 sdt lada bubuk
2 1/2 sdt garam
4 siung bawang putih, haluskan
1 liter air
Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan tumisan:
1 sdm air jeruk lemon lokal
1 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris
2 sdm saus tomat
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen, untuk menumis
100 ml air

Cara membuatnya:
1. Rebus air, daun salam, jahe, garam, merica, dan bawang putih hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak hingga matang dan meresap. Angkat. Goreng ayam di dalam minyak yang telah dipanaskan sampai berkulit.
2. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk lemon. Aduk rata. Ayam goreng jeruk lemon siap dihidangkan.