Pasta Saus Seafood, Sajian Mudah dan Cepat untuk Makan Malam

JAKARTA - Masih bingung ingin menyuguhkan makan malam apa hari ini untuk keluarga tercinta? Ada banyak menu lezat dan nikmat yang dijamin akan membuat Anda dan keluarga ketagihan. Salah satu di antaranya pasta saus seafood. Makanan ini pun bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Teknik pengolahannya yang cenderung sederhana pun membuat Anda tak perlu memakan banyak waktu untuk menyuguhkan makan malam yang lezat. Penasaran? Berikut resep pasta saus seafood seperti dikutip dari Eresep.

Bahan-bahan:
2 liter air
2 sdm minyak sayur
1 sdt garam
200 g pasta berbentuk kupu-kupu

Saus seafood:
50 g mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
350 g udang kupas ukuran sedang
200 g fillet kakap, potong 1 x 1 cm
300 ml krim encer
1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdm air jeruk lemon
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm peterseli cincang
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuatnya:
- Didihkan air bersama minyak dan garam. Rebus pasta selama 15 menit hingga lunak. Angkat dan bilas dengan air dingin, tiriskan. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan kakap, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan krim. Didihkan. Tuangi larutan maizena, air jeruk, garam, dan merica. Didihkan hingga kental.
- Taburi peterseli dan daun bawang, aduk sebentar. Angkat. Sajikan pasta dengan saus seafood.