Betapa Spesialnya Makan Malam dengan Udang Bakar Tom Yam

JAKARTA - Buat makan malam Anda dan keluarga menjadi spesial dengan menyuguhkan makanan yang spesial. Udang bakar tom yam bisa menjadi pilihan yang tepat.

Lembutnya daging udang, serta bumbu tom yam yang nikmat akan membuat makan malam Anda bersama keluarga menjadi spesial.

Berikut resep membuat udang bakar tom yam untuk makan malam sebagaimana dikutip dari Eresep.

Bahan-bahan:
400 gr udang pancet agak besar, dibuang sungutnya, dibelah punggungnya
6 tangkai daun ketumbar cincang
4 slung bawang putih, dicincang halus
1 sdt kecap ikan
2 batang serai, diambil putihnya, diiris
3 cm jahe, diparut
3/4 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
50 ml krim kental

Bumbu goreng:
4 buah cabai kering
3 siung bawang putih
1 sdm ebi
5 sdm minyak goreng

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng. Goreng semua bumbu hingga matang. Dinginkan. Haluskan. Campur dengan krim kental. Aduk rata.
2. Lumuri udang pancet dengan bumbu goreng, daun ketumbar cincang, bawang putih, kecap ikan, serai, jahe, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit sampai meresap dalam lemari es.
3. Bakar udang sambil dilumuri bumbu dan dibolak-balik sampai matang. Angkat. Udang bakar tom yam siap disajikan.