Beras Merah Bisa Diolah Menjadi Nasi Goreng yang Nikmat

JAKARTA - Banyak kreasi dalam menyajikan nasi merah, salah satunya adalah mengolahnya menjadi nasi goreng beras merah. Untuk soal rasa tak perlu diragukan lagi, dijamin pasti nikmat.

Cara membuatnya sama seperti membuat nasi goreng umumnya. Makanan ini juga bisa menjadi alternatif pilihan sebagai menu sarapan pagi bersama keluarga tercinta. Berikut resep membuat nasi goreng beras merah untuk sarapan seperti dikutip dari Eresep.

Bahan-bahan:
500 gram nasi merah matang, dinginkan (250 gram beras merah yang diaron dengan 500 ml air dan dikukus matang)
1 butir telur, kocok lepas
100 gram tauge
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 batang daun bawang, iris
50 gram teri
Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting

Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan taoge. Tumis sampai layu.
2. Masukkan nasi merah, kecap ikan, garam, lada bubuk, gula pasir dan daun bawang. Masak sampai matang. Tambahkan teri.
3. Nasi goreng beras merah siap dihidangkan.