Tanpa Nasi, Anda Masih Bisa Menikmati Tumis Daun Singkong

JAKARTA - Membuat daun singkong menjadi sayur, mungkin sudah biasa. Namun, apakah Anda pernah mencoba daun singkong diolah dengan cara ditumis? Jika masih belum, maka sekarang Anda bisa mencoba untuk membuatnya di rumah.

Dengan tumis daun singkong, Anda yang enggan makan nasi pun bisa menyantapnya begitu saja. Rasanya tetap terasa nikmat.

Cara membuatnya yang relatif mudah, tumis daun singkong bisa menjadi pilihan disajikan untuk makan malam bersama keluarga tercinta. Berikut resep dan cara membuatnya seperti dikutip dari Cookpad.

Bahan-bahan:
1 ikat daun singkong
1 bks teri medan

Bumbu:
8 bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabai rawit
1 ruas lengkuas, memarkan
1 lbr daun salam
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:
1. Petik daun singkong, cuci lalu rebus sampai matang. Tiriskan daun singkong dan peras. Potong-potong daun singkong. Siapkan wajan, goreng teri medan. Sisihkan.

2. Potong-potong bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Goreng semua bumbu sampai harum. Masukkan daun singkong yang sudah dipotong-potong. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan teri yang sudah digoreng.

3. Aduk-aduk sampai merata. Koreksi rasa. Angkat. Tumis daun singkong siap dihidangkan.