Resep dan Cara Memasak Oncom Pedas untuk Makan Malam

JAKARTA - Harga oncom memang sudah dikenal murah. Namun, itu bukan berarti oncom tidak bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggunggah selera.

Apabila Anda masih kurang yakin, bisa mengolah oncom menjadi oncom pedas. Dengan teknik memasak yang tepat, makanan ini tak kalah nikmat dengan makanan lainnya.

Tertarik mencicipinya? Yuk buat oncom pedas untuk makan malam hari ini. Dikutip dari akun Instagram @masaktv, berikut resep membuatnya.

Bahan-bahan:
250 g oncom
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 cm jahe
6 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
Garam
Gula
Lada
Tauge
2 tangkai kemangi
1 btg serai, iris tipis
1 btg daun bawang
Minyak
Bawang goreng

Cara membuatnya:
1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan irisan serai lalu masak hingga harum.

2. Masukkan oncom, daun kemangi dan tauge. Aduk rata. Bumbui dengan lada, garam dan gula. Masak sampai meresap. Tambahkan bawang goreng. Angkat.

3. Oncom pedas siap dihidangkan.