Ketika Hujan Mengguyur, Saatnya Melahap Mi Godok Kediri

JAKARTA - Saatnya makan malam tiba. Namun, apabila Anda belum memiliki ide masak apa untuk makan malam hari ini, yuk buat mi godok Kediri.

Makanan ini cocok disantap saat malam hari, apalagi di tengah hujan yang terus mengguyur. Mi godok Kediri pun bisa menjadi penghangat tubuh Anda. Cara membuatnya juga tidak sulit, dan berikut resep serta cara membuat mi godok kediri seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
1 bungkus mi kotak kering, rebus setengah matang
250 gr daging ayam kampung, rebus matang, suwir-suwir
4 butir telur ayam
2 batang daun bawang, rajang
1/4 buah kol, potong-potong
2 buah tomat, iris tipis
Bawang goreng
Cabe hijau secukupnya, rebus

Bumbu:
2 sdm margarin
4 sdm baceman bawang
1 sdm kecap asin
1,5 sdt merica bubuk
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuatnya:
1. Panaskan margarin, tumis baceman bawang hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam suwir. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan kecap asin, tunggu hingga kering.

2. Masukkan air kaldu, tunggu hingga mendidih. Masukkan mi, kol, potongan daun bawang. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan bersama cabai rebus.

3. Mi godok kediri siap dihidangkan.