Buat Telur Kuah Pontianak untuk Sarapan Pagi Ini, Yuk!

JAKARTA - Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang memiliki gizi tinggi. Karena kandungannya yang baik, telur kerap menjadi menu sarapan andalan kebanyak orang.

Bahan makanan ini pun bisa diolah dengan mudah dan menjadi hidangan yang tak kalah nikmat dengan makanan lainnya. Telur kuah Pontianak misalnya, makanan khas Kota Pontianak ini menawarkan rasa gurih yang cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Yuk buat telur kuah pontianak untuk sarapan pagi hari ini. Dikutip dari akun Instagram @masaktv, begini resep dan cara membuat telur kuah Pontianak.

Bahan-bahan:
5 btr telur

Bahan kuah:
250 ml air
1 sdm ebi kering
3 siung bawang putih
2 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
½ sdt lada bubuk
Minyak
Daun bawang

Cara membuatnya:
1. Siapkan bowl rendam ebi kering dengan air. Cincang bawang putih. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih yang sudah di cincang. Tumis hingga harum. Setelah bawang putih harum kemudian masukkan ebi yang sudah di rendam tadi, aduk-aduk sampai ebi mengeluarkan aroma.

2. Masukkan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan lada. Masak sampai mendidih dan harum, lalu sisihkan. Panaskan minyak kembali sedikit aja kemudian goreng telur sampai matang. Masukkan kuah yang tadi sudah di buat di wajan telur. Masak bebarengan di panci tersebut.

3. Siapkan nasi panas tuang telur di atasnya. Telur kuah Pontianak siap dihidangkan.