Sarapan Sehat dan Nikmat dengan Sayur Bayam Ketela Merah

JAKARTA - Bunda, apakah masih memiliki simpanan bayam dan ketela di rumah? Yuk olah menjadi menu sarapan yang menyehatkan untuk pagi ini. Ya, sayur bayam ketela merah.

Bukan hanya menyehatkan, makanan ini sudah pasti nikmat. Bahan yang digunakan juga mudah didapat. Berikut resep dan cara membuat sayur bayam ketela merah sebagaimana mengutip akun Instagram @rasasayange.

Bahan-bahan:
1½ liter air
6 buah bawang merah, rajang
5 siung bawang putih, rajang
2 julur temu kunci, memarkan
¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
¼ sdt Ladaku Merica Bubuk
2 sdt garam
2 sdm gula
1 buah jagung, potong ¼ lingkaran
200 g ketela merah, potong dadu
150 g labu siam, potong dadu
100 g bayam, petik atas daunnya dan potong batang mudanya

Cara membuatnya:
1. Masukkan air ke dalam panci. Masukkan bawang merah, bawang putih, temu kunci, garam, gula, kunyit dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan bumbu beraroma matang.

2. Masukkan jagung dan ketela. Masak hingga ½ matang. Masukkan labu siam, masak kembali hingga semua matang. Masukkan bayam, masak sesaat. Angkat. Sayur bayam ketela merah siap dihidangkan.