Semur Daging Kerbau untuk Makan Malam bersama Keluarga

JAKARTA - Makanan berkuah memang menjadi santapan yang paling nikmat untuk makan malam, seperti semur daging misalnya. Apabila umumnya semur terbuat dari daging sapi atau ayam, namun kali ini semur menggunakan daging kerbau.

Buat Anda yang belum pernah mencicipinya, semur daging kerbau rasanya bakal menggoyang lidah Anda. Hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial untuk makan malam bersama keluarga tercinta.

Untuk membuat semur daging kerbau, Anda bisa mengikuti resep dan cara memasaknya sebagai berikut, yang dikutip dari akun Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:
300 g daging kerbau
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 siung bawang bombai
2 buah kemiri
1/2 buah biji pala
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
3 btr cengkih
Garam
Lada
Gula
1 ruas jahe
1 btg serai
1 ruas lengkuas
1 sdm biji ketumbar
1 sdm jinten
½ btg kayu manis

Cara membuatnya:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe, dan biji ketumbar. Siapkan minyak panas pada panci. Tumis cengkeh, pala, kayu manis, serai, dan lengkuas. Masukkan bawang bombai, bumbu halus, dan daging kerbau.

2. Bila masakan sudah berubah warna, tambahkan kecap asin, kecap manis garam, lada, dan air. Masak hingga daging empuk, matang. Angkat. Semur daging kerbau siap dihidangkan.