Membuat Tumis Pare dan Teri untuk Makan Siang Keluarga

JAKARTA - Pare memang memiliki rasa yang pahit, namun dapat diolah menjadi beragam makanan yang lezat dan menggugah selera. Tidak kalah juga dengan bahan makanan lainnya.

Apabila diolah dengan tepat, pare bisa menjadi pilihan hidangan untuk disantap bersama keluarga tercinta pada siang hari ini. Pilihan menunya pun beragam. Tumis pare dan teri menjadi salah satunya. Agar semakin mantap, santap tumis pare bersama nasi putih hangat.

Untuk membuatnya, Anda cukup mengikuti cara dan resep yang kami salin dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:
2 buah pare
3 sdm ikan teri medan, goreng garing
Garam
Kaldu bubuk
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, cincang
Cabai merah atau rawit, secukupnya, iris
Minyak untuk menumis

Cara membuatnya:
1. Belah pare jadi dua, buang biji lalu iris. Taburi 1 sdt garam lalu remas-remas kurang lebih selama 5 menit untuk menghilangkan rasa pahit. Cuci bersih dan tiriskan pare.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga harum. Masukan cabai disusul dengan pare. Masak sebentar saja dengan api besar. Bumbui dgn kaldu bubuk dan masukan ikan teri. Koreksi rasa. Angkat. Tumis pare dan teri siap dihidangkan.