Yuk, Nikmati Gurihnya Lidah Cabai Hijau Dipadu Lembutnya Spageti

JAKARTA - Spageti bisa menjadi pilihan untuk makan siang. Kreasikan spageti dengan menambahkan lidah dan bumbu cabai hijau. Makanan ini menawarkan gurihnya lidah cabai hijau yang dipadu dengan lembutnya spageti terasa spesial untuk makan siang hari ini.

Dikutip dari Tastemade, berikut resep membuat spaghetti lidah cabai hijau untuk makan siang.

Bahan-bahan:
100 g spaghetti
100 g lidah sapi rebus, iris
3 cabai hijau besar, hilangkan biji, iris halus
Air
Garam
Gula Pasir
Lada putih bubuk

Bahan bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
Minyak

Bahan sambal cabai hijau:
Minyak
3 buah cabai hijau besar, haluskan kasar

Cara membuatnya:
1. Bumbu halus, siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun jeruk, dan minyak. Blender hingga halus, sisihkan. Spaghetti, didihkan air, beri sedikit garam dan minyak. Rebus spaghetti hingga al dente. Sisihkan.

2. Lidah sapi, panaskan minyak. Masukkan lidah sapi yang sudah direbus. Beri lada, garam, dan gula. Tumis hingga harum dan permukaan lidah coklat keemasan. Sisihkan. Sambal cabai hijau, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Beri garam, gula dan lada, aduk rata. Masukkan cabai hijau, aduk rata. Tambahkan pasta, aduk rata. Terakhir masukkan lidah yang sudah dimasak, aduk rata. Angkat. Spaghetti lidah cabai hijau siap dihidangkan.