Sensasi Dingin dan Kenyal Puding Gula Merah yang Bikin Kangen

JAKARTA - Cuaca panas seperti sekarang paling enak memang bersantai sambil menikmati camilan atau minuman yang menyegarkan. Salah satunya adalah puding gula merah. Rasanya yang manis dan kenyal membuat lidah bergoyang. Sensasi dingin di dalamnya bisa membuat badan terasa segar.

Cara membuatnya pun terbilang sederhana dan tidak merepotkan. Namun, jangan salah, sekali coba, puding ini pasti bikin kangen. Penasaran seperti apa caranya? Berikut resep puding gula merah yang dikutip dari Instagram MasakTV.

Bahan:
200 g gula merah
800 ml air
200 ml santan kental
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
3 lbr daun pandan, ikat

Cara Membuat:
1. Rebus gula merah dan air hingga gula larut. Saring.

2. Campur air gula merah dan santan kental. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, garam, dan daun pandan.

3. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan membentuk, angkat daun pandannya.

4. Tuang ke cetakan puding sesuai selera. Dinginkan di kulkas. Sajikan.