Resep Tom Yum Goong, Sup Pedas Manis Asam Khas Thailand yang Bikin Nagih

15 buah cabai rawit merah

4 sdm kecap ikan

1 sdt garam

7 sdm gula

2 sdt kaldu bubuk/penyedap

2 liter air

Cara Membuat

1. Pisahkan udang dengan kulit, buang kotoran udang kemudian cuci bersih.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis kulit udang hingga wangi dan kering kemudian tambahkan air, masak selama 10 menit.

3. Blender batang serai bagian putih, lengkuas, bawang merah, bawang putih, terasi, cabai keriting, cabai kering, minyak, dan air secukupnya, blender hingga halus.