Resep Bumbu Sate Kambing Pedas, Menu Andalan saat Iduladha

Bumbu:

5 buah cabai merah, rebus

10 buah cabai rawit, rebus

6 siung bawang putih

1 sdt merica

1 sdt ketumbar sangrai

3 sdm kecap manis

2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

Iris-iris kecil daging kambing. Campur potongan daging dengan minyak goreng, aduk rata. Bumbu, gerus cabai merah dan cabai rawit bersama bawang putih, merica dan ketumbar hingga halus.