22 Ikan Rendah Purin yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Hindari konsumsi ikan mentah seperti dalam sushi lantaran dikaitkan dengan peningkatan kadar asam urat dalam darah. Untuk mendapatkan manfaat dari ikan tersebut, pastikan mengolahnya dengan cara yang tepat.



Metode memasak mempengaruhi kandungan purin ikan sehingga Anda dapat menyesuaikannya. Seperti direbus, atau kukus dalam air dapat mengurangi kandungan purin keseluruhan hidangan ikan.

Namun, memasak tidak selalu mengarah pada hasil terbaik. Para peneliti telah menemukan hubungan positif yang signifikan antara risiko hiperurisemia atau tingkat asam urat tinggi dan makan mentah atau ikan panggang.